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减少摄盐量轻松预防高血压

2019-11-23 09:35:55 养生网

一般对于中年人来说,比较容易得高血压。高血压是一种慢性疾病,如果得了有很多风险。因此在平时生活中要好好预防高血压,尤其是对于易患高血压的朋友来说,预防刻不容缓。其实一般想要预防高血压的话,每天摄入的盐的含量很重要,一般吃饭口味要尽量轻一点,少吃盐。

世界上有一些地区很少发生高血压病,如新几内亚、亚马逊河谷、乌干达农村和非洲的卡拉哈利沙漠等。这些地方人的血压甚至不会随年龄的增长而升高,其居民有一个共同的特点,就是吃盐少,习惯于低钠、高钾膳食。还有一个现象很能说明问题,东非萨木布鲁游牧部落的人也是低盐饮食,很少有人患高血压病,但当他们加入英国人的群体生活后,饮食中盐量增加,血压也就明显增高。我国于1980年和1991年曾两次开展全国性高血压抽样普查,发现患高血压者分别为7.73%和11.88%(均以15岁以上为对象,并含临界高血压者),1991年高血压发病率在15%以上的地区有北京、天津、河北、内蒙、西藏,最低为海南(仅6.61%),地区分布和人群的摄盐量正好呈正相关,摄盐量越北越多,高血压的发病率也在东北越高。据调查报告,每日摄盐量东北大致为18~19克,京津地区14~15克,上海8~9克,两广(广东、广西)最少,仅为6~7克。

每日摄入多少食盐为最合理呢?世界卫生组织建议每人每天5克。5克是什么概念呢?只有600毫升瓶装矿泉水盖子的一半量,这个量不仅指做菜时放入盐,还包括各种盐渍食品、酱油和食用碱中的盐。研究表明,在正常情况下,人体对食盐的生理需要量是很低的,每日约为0.5克,每天摄入5克已足够了。有些地方的人(如江西、湖南)口味重,摄入盐量较多,为了预防和治疗高血压病,这些地方的人应尽量少吃或不吃盐渍的食品,如咸鱼、咸肉、咸菜等,做菜的方法也应有些改变,可利用酸味佐料,做成糖醋风味,或配以芹菜、辣椒、胡椒、葱、蒜,以增加菜的色、香、味,促进食欲。

预防高血压,盐的摄入量一定要少,当然除了减少吃盐,食疗养生网,在平时生活中,有好的生活习惯,好的饮食习惯,和好的脾气和心态都对预防高血压有作用。