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秋葵怎么洗

2019-09-11 12:07:26 谈养生

秋葵可以当做一种蔬菜,也可以当做一种药材。秋葵原本产自于非洲,20世纪的时候引入到我国。秋葵具有很好的药用价值。在秋葵中,硒以及锌的含量非常丰富,经常食用具有抗癌防癌的功效。秋葵食用后可保护胃粘膜,吃秋葵还可缓解咽喉疼痛帮助消化。下面来介绍秋葵的清洗方法以及制作方法。

清洗方法:首先将蒂切去后将棱角也切掉,其次均匀的涂抹上盐,擦洗干净表面的容貌,最后清洗干净后就可以了。

黄秋葵菜式一:凉拌黄秋葵。做法:黄秋葵用盐搓揉去绒毛,清洗后放入开水中煮3分钟,捞出过凉,横切成星形。用橄榄油、盐、苹果醋拌一个油醋汁,浇在黄秋葵上拌匀,撒上熟黑芝麻装饰即成。

黄秋葵菜式二:白灼黄秋葵。做法:黄秋葵用盐搓揉去绒毛,清洗后放入开水中煮3分钟,捞出过凉,顺长剖开,一切为二,放在盘中。黄秋葵上浇上生抽,烧热油,炸香蒜茸,把热油浇在黄秋葵上即成。

黄秋葵菜式三:清炒黄秋葵。做法:黄秋葵用盐搓揉去绒毛,清洗后放入开水中煮1分钟,捞出过凉,斜切成片。热锅加油爆香蒜茸,下黄秋葵翻炒,加盐调味,即可出锅。可以略加些味精。

经常吃秋葵的人,身体依赖缺氧的能力会增强。在秋葵当中果胶的含量较为丰富,另外还含有大量的多糖,对人体肝脏有保护功能。经常吃秋葵还能补钙,并且秋葵当中的钙被人体的吸收率很高,大约在60%左右。男性肾功能不好的时候,吃秋葵可补肾