chef
英 /ʃɛf/美 /ʃɛf/
n. 名词
厨师；主厨；厨师长
词义解析
chef 的本义是“厨师”，特指经过专业训练、在餐厅或酒店等场所负责烹饪的人。引申义为“主厨”或“厨师长”，即厨房中负责菜单设计、监督其他厨师并掌控整体烹饪风格的人。在现代语境中，chef 也常用来称呼在电视节目或社交媒体上展示厨艺的知名厨师，带有“烹饪专家”的色彩。
词根溯源
chef 源自法语，原为 chef de cuisine 的缩写，意为“厨房的负责人”。chef 在法语中本义为“头、首领”，源自拉丁语 caput，意为“头”。因此，chef 的构词逻辑是“厨房中的头领”，可据此记忆：chef 是厨房里的“头”，即主厨。
适用语境
chef 主要用于日常口语和餐饮行业，在正式场合如新闻报道、美食评论中也常见。在口语中，chef 指代任何专业厨师，语气中性；在餐厅语境中，特指主厨或厨师长，带有尊敬意味。在文学作品中，chef 可能带有“烹饪艺术家”的褒义色彩。在商务邮件中，若涉及餐饮合作，也会使用 chef 指代关键人物。
语法说明
chef 是可数名词，复数形式为 chefs。常见句型：主语 + be + a chef（如 He is a chef.）；chef 可作定语修饰其他名词，如 chef's special（主厨特荐）。易错点：chef 的发音为 /ʃɛf/，注意 sh 音，且词尾的 f 不发音；此外，不要与 chief（首领）混淆，后者发音为 /tʃiːf/。
相似词辨析
chef 与 cook 都指厨师，但 chef 通常指专业、有资质的厨师，尤其是主厨；cook 则更普通，可指家庭烹饪者或一般厨工。chef 与 culinary artist 相比，后者更强调艺术性，而 chef 更侧重于职业身份。此外，chief 虽形近，但意为“首领”，与烹饪无关。
使用注意
chef 属于中性偏褒义的词，通常带有专业、尊敬的意味。在正式场合可安全使用。常见误用包括：将 chef 拼写为 cheff 或错误发音为 /tʃiːf/；另外，chef 通常指男性或女性均可，但传统上可能带有性别刻板印象，现代用法中已逐渐中性化。
高频搭配
- head chef
- chef's special
- sous chef
- pastry chef
- executive chef
- chef's knife
- chef de cuisine
双语例句
- The chef prepared a delicious three-course meal.主厨准备了一顿美味的三道菜餐点。
- She is the head chef at a Michelin-starred restaurant.她是一家米其林星级餐厅的厨师长。
- He dreams of becoming a famous chef one day.他梦想有一天成为名厨。
- The chef's special today is grilled salmon with lemon butter.今日主厨特荐是柠檬黄油烤三文鱼。
- After years of training, he finally became a chef.经过多年的训练，他终于成为了一名厨师。