paprika

词义解析

paprika 的本义是指一种由特定品种的红甜椒（Capsicum annuum）干燥研磨而成的粉末状香料，颜色从亮红到深红，味道从甜到辣不等。其引申义包括指代这种香料所来自的植物本身（即甜椒或柿子椒），以及在烹饪语境中指代使用这种香料调味的菜肴或风味特征。在日常使用中，paprika 通常特指匈牙利料理中常用的那种红椒粉，与普通辣椒粉（chili powder）区分开来，后者通常混合了多种香料且辣度更高。

词根溯源

paprika 一词源自匈牙利语，最早可追溯到塞尔维亚-克罗地亚语中的“paprika”或“papar”，后者源自拉丁语“piper”（胡椒）。匈牙利语中“paprika”原指胡椒，后来专指从美洲引进的辣椒。英语中于19世纪中期借入该词。构词上，paprika 没有明显的词根词缀拆分，但记忆时可以联系其匈牙利来源，以及它与“pepper”在词源上的关联，有助于记住其作为香料的基本含义。

适用语境

paprika 主要用于烹饪语境，出现在食谱、美食评论、餐饮菜单、食品包装说明中，属于日常口语和书面语通用词汇。在学术写作（如食品科学、植物学）中，paprika 指代具体的植物品种或提取物，语气客观专业。在商务邮件中，可能涉及食材采购或产品描述，语气正式。在新闻报道中，可能涉及食品安全或贸易，语气中性。在日常口语中，人们讨论烹饪时使用它，语气轻松。在文学作品中，可能用于描写食物或异国风情，带有文化色彩。不同场景下，paprika 的含义基本一致，但正式程度和语境联想有所不同。

语法说明

paprika 是不可数名词，通常没有复数形式，但在表示不同种类时可用复数 paprikas，如“various paprikas”。作为名词，它可作主语、宾语、定语，如“Paprika is a key spice in Hungarian cuisine.”或“Add a teaspoon of paprika.”。常见句型包括“paprika + 动词”和“动词 + paprika”。易错点包括：混淆 paprika 与 chili powder（辣椒粉，通常更辣且含其他香料）；将 paprika 用作可数名词表示单个辣椒，而实际上指辣椒植物时常用“paprika pepper”或“sweet pepper”。

相似词辨析

paprika 与 chili powder、cayenne pepper、red pepper flakes 等词相近。paprika 特指由甜椒制成的粉末，味道通常温和或微甜，颜色鲜艳；chili powder 是混合香料（含辣椒、孜然、蒜粉等），用于墨西哥菜，味道复杂且辣；cayenne pepper 是辣椒粉，由辣椒制成，辣度高，常用于增加辣味；red pepper flakes 是碎红辣椒片，含籽，辣度中等。选择时，若需甜味和颜色，用 paprika；若需辣味，可选 cayenne 或 chili powder；若需口感，用 flakes。

使用注意

paprika 属于中性词汇，无褒贬色彩，语域中性偏正式，可用于任何场合。常见误用包括：将 paprika 误认为只有甜味（实际上有辣味品种）；在食谱中忘记区分甜 paprika 和辣 paprika，导致菜肴味道偏差；或将 paprika 与 chili powder 混用，影响风味。另外，在英语中，paprika 有时被误拼为“paprica”，需注意。

高频搭配

• sweet paprika
• hot paprika
• smoked paprika
• a teaspoon of paprika
• sprinkle paprika
• season with paprika
• paprika powder

双语例句

1. Sprinkle some paprika on the deviled eggs for color.在魔鬼蛋上撒些红椒粉以增色。
2. Hungarian goulash is seasoned with paprika, giving it a rich red color.匈牙利炖牛肉用红椒粉调味，使其呈现浓郁的红色。
3. This recipe calls for sweet paprika, not hot.这个食谱要求用甜红椒粉，不是辣的。
4. Paprika is made from dried and ground red peppers.红椒粉是由红辣椒干燥研磨而成的。
5. The paprika in the market varies in quality and flavor.市场上的红椒粉质量和风味各异。