bean sprout

词义解析

本义指豆类（如绿豆、黄豆）在适宜条件下发芽后形成的幼嫩茎和根，常作为蔬菜食用。引申义可指任何豆类发芽的过程或产物，在非正式语境中，也可比喻像豆芽一样细长、脆弱的物体或人。

词根溯源

由“bean”（豆）和“sprout”（芽）复合而成，字面意思即“豆的芽”。该词在英语中直接组合，构词逻辑清晰，易于记忆。

适用语境

主要用于日常口语和烹饪语境，如买菜、做饭时提及。在营养学或农业相关文章中也有出现，语气中性。在文学作品中偶见，用以形容细弱的事物，略带贬义。

语法说明

可数名词，复数形式为bean sprouts。常作主语或宾语，如“Bean sprouts are rich in vitamins.”（豆芽富含维生素。）注意“sprout”本身也可作动词，但“bean sprout”是固定名词短语。

相似词辨析

与“sprout”相比，“bean sprout”更具体，特指豆类芽苗；与“shoot”相比，“shoot”可指任何植物的新芽，范围更广。在烹饪中，“mung bean sprout”指绿豆芽，更精确。

使用注意

语域中性偏口语，无褒贬色彩。在正式写作中较少单独使用，若需精确指代可加修饰词。注意不要与“sprout”混淆，后者可指所有植物芽。

高频搭配

• mung bean sprouts
• soybean sprouts
• fresh bean sprouts
• stir-fried bean sprouts
• bean sprout salad
• grow bean sprouts

双语例句

1. Add the bean sprouts to the stir-fry at the last minute.快炒时最后加入豆芽。
2. She grew bean sprouts in a jar on the kitchen counter.她在厨房台面上的罐子里种了豆芽。
3. The soup is garnished with fresh bean sprouts.汤里点缀着新鲜豆芽。
4. He is as skinny as a bean sprout.他瘦得像根豆芽。
5. Bean sprouts are a common ingredient in Asian cuisine.豆芽是亚洲菜肴中常见的食材。