poultry

词义解析

poultry 的基本含义是“家禽”，指为食用或产蛋而饲养的鸟类，如鸡、鸭、鹅、火鸡等。本义指这些活体动物，如 farm poultry（农场家禽）。引申义则指这些鸟类的肉，作为食物，如 poultry dishes（禽肉菜肴）。从“动物”到“肉”的引申是英语中常见的现象（如 chicken 既指鸡也指鸡肉），但 poultry 作为集合名词，更强调作为整体类别，而非单只鸟。

词根溯源

poultry 源自古法语 pouletrie，意为“家禽”，源自 poulet（小鸡），最终来自拉丁语 pullus（幼畜、雏鸡）。与 poultry 同源的词有 pullet（小母鸡）和 poultryman（家禽饲养者）。记忆时可联系“poul-”表示“幼鸟”，而“-try”为名词后缀，表示“集合”，整体即“幼鸟的集合”，引申为家禽。

适用语境

poultry 常用在农业、食品、营养和烹饪领域。在日常口语中，人们常说 chicken、turkey 等具体名称，而 poultry 更正式，多见于新闻报道（如 poultry industry）、学术论文（如 poultry diseases）、商业文档（如 poultry products）和法律文本（如 poultry regulations）。在文学作品或日常交流中，poultry 可能显得正式，但用来泛指时很得体。

语法说明

poultry 是不可数名词，作主语时谓语用单数，如 Poultry is a good source of protein. 但也可视为集合名词，强调个体时可用复数动词，如 The poultry are being fed.（不过此用法较少）。常见句型：raise poultry（饲养家禽）、poultry farm（家禽养殖场）、poultry meat（禽肉）。注意 poultry 不能直接加 -s 表示复数，除非指多种类家禽，如 various poultry。

相似词辨析

poultry 与 fowl 相近，但 fowl 更正式且可包括野鸟；poultry 专指家养供食用的。chicken 特指鸡，而 poultry 涵盖多种。meat 是泛称，poultry 特指禽肉，与 red meat（红肉）相对。在菜单或营养学中，poultry 常与 fish 并列，指白肉。

使用注意

poultry 属于中性词，无褒贬色彩。正式场合多用，口语中较少单独使用。常见误用包括用 poultry 指单只鸡（应说 a chicken），或用 poultry 泛指所有鸟类（应说 birds）。注意拼写，勿与 poultry（家禽）和 pantry（食品储藏室）混淆。

高频搭配

• poultry farm
• poultry industry
• poultry meat
• roast poultry
• poultry feed
• poultry farmer
• poultry products
• fresh poultry

双语例句

1. They raise poultry on their farm.他们在农场养家禽。
2. Poultry is a low-fat alternative to red meat.禽肉是红肉的低脂替代品。
3. The government has imposed new regulations on poultry imports.政府对家禽进口实施了新规定。
4. She prefers poultry over beef for health reasons.出于健康原因，她更喜欢禽肉而不是牛肉。
5. The poultry industry has been affected by avian flu.家禽业受到禽流感的影响。
6. Cook poultry thoroughly to avoid food poisoning.将禽肉彻底煮熟以防食物中毒。