skillet

词义解析

skillet 的核心含义是一种烹饪用的平底锅，通常较浅，带长柄，用于煎、炒、烙等烹饪方式。其本义指一种有长柄的金属锅，用于在明火或炉灶上烹饪。引申义可指用这种锅烹制的菜肴，如“chicken skillet”（鸡肉煎锅菜），在美式英语中常见。此外，在口语中，skillet 有时也用来指代“煎锅”本身，与 frying pan 可互换，但 skillet 更强调其深底和多功能性。

词根溯源

skillet 的词源可能源自中古英语 'skilet'，或古法语 'escuellette'，意为“小盘子”，最终源自拉丁语 'scutella'（碗）。构词上无明确词根，但可联想 'skill'（技能）来记忆：用 skillet 烹饪需要一定的技能。

适用语境

skillet 主要用于日常口语和烹饪相关语境，如食谱、烹饪节目、厨房用品描述中。在正式写作中，如美食评论或专业烹饪书籍中，也常出现。语气中性，无特殊褒贬。在不同场景中，skillet 可指代不同类型的煎锅，如铸铁锅、不粘锅等。

语法说明

skillet 是可数名词，复数形式为 skillets。常见句型有“a skillet of...”表示“一锅...”，如“a skillet of potatoes”。常用搭配动词有 heat, use, cook with 等。易错点：注意与 saucepan（深平底锅）区分，skillet 更浅。

相似词辨析

skillet 与 frying pan 意思相近，但 skillet 在美式英语中更常用，且可指深一些的平底锅；而 frying pan 更通用，有时特指浅锅。与 saucepan 相比，skillet 较浅，用于煎炒；saucepan 较深，用于煮汤或炖煮。另外，cast-iron skillet 特指铸铁锅，强调材质。

使用注意

skillet 是中性词，无褒贬色彩。语域偏口语和日常，但也可用于正式写作。常见误用是将其与 saucepan 混淆，或误用于指烤箱用的烤盘（baking pan）。在英式英语中，skillet 较少用，更常用 frying pan。

高频搭配

• cast-iron skillet
• nonstick skillet
• heat a skillet
• skillet dinner
• skillet chicken
• skillet cornbread

双语例句

1. Heat a skillet over medium heat and add oil.用中火加热煎锅，然后加入油。
2. This cast-iron skillet is perfect for searing steaks.这个铸铁煎锅非常适合煎牛排。
3. She made a delicious skillet with chicken and vegetables.她用鸡肉和蔬菜做了一道美味的煎锅菜。
4. Wash the skillet with warm soapy water and dry it thoroughly.用温肥皂水清洗煎锅，并彻底擦干。
5. The recipe calls for a large skillet or a wok.食谱要求使用大煎锅或炒锅。